MENU - SEPULVEDA

Provolone al horno

con tomate y orégano

Carpaccio di bresaola

con rúcula y crema de trufa parmesano

Insalata di burrata

con rúcula, lechuga, aguacate, tomate cherry y pesto

Insalata di Pollo

Ensalada mixta, panceta crujiente, pechuga de pollo a la plancha, virutas de parmesano y picatostes de pan

La Bufalina

mozzarella de Búfala, tomate San Marzano y albahaca

La Margherita

mozzarella FDL, tomate San Marzano y albahaca

La Marinara

tomate San Marzano, orégano y ajo

La Prosciutto cotto

mozzarella FDL, tomate San Marzano y jamón dulce

La Napoletana

mozzarella FDL, tomate San Marzano, olivas negras, anchoas y orégano

La Diavola

mozzarella FDL, tomate San Marzano y salami picante

La Prosciutto e Funghi

mozzarella FDL, tomate San Marzano, jamón dulce y champiñones

La Ortolana

mozzarella FDL, tomate San Marzano, calabacín, pimiento rojo y berenjena

La Pancetta e Funghi

mozzarella FDL, tomate San Marzano, panceta, champiñones y huevo

La Tonno e Cipolla

mozzarella FDL, tomate San Marzano, atún y cebolla

La Salsiccia e Friarielli

provola ahumada, friarielli y salchicha

La Porchetta e Patate

provola ahumada, porchetta, patatas y romero

La Siciliana

provola ahumada, tomate San Marzano, berenjena y queso de cabra

La Fresca

mozzarella FDL, tomate cherry, rúcula, pesto y parmesano

La 4 Formaggi

mozzarella FDL, gorgonzola, parmesano y queso de cabra

La Salsiccia e Porcini

provola ahumada, salsiccia, porcini y parmesano

La Capricciosa

mozzarella FDL, tomate San Marzano, salami dulce, alcachofas, jamón dulce y champiñones

La Piccolina

mozzarella FDL, tomate cherry, rúcula, jamón de Parma y parmesano

La Regina Mortadella

mozzarella FDL, mortadela, burrata y salsa de pistacho

La Mister Tony

mozzarella FDL, panceta, tomate cherry, rúcula y provolone (todo al horno)

La Carbonara

provola ahumada, guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra

La Tirolese

mozzarella FDL, speck, gorgonzola y crema de nueces

La Barbacoa

mozzarella FDL, salsiccia, pancetta, jamón dulce y salsa barbacoa

La Brutal

tomate San Marzano, olivas negras, cebolla roja, guanciale, stracciatella di burrata, orégano y ajo

La Trufata

mozzarella FDL, funghi porcini, crema de trufa y parmesano

Il Classico

mozzarella, tomate San Marzano y albahaca

Il Classico con Cotto

mozzarella, tomate San Marzano, jamón dulce y albahaca

Il Vegetariano

mozzarella, tomate San Marzano, berenjena, pimiento rojo y calabacín

Il Napoli

provola ahumada, salami dulce, ricotta y pimienta negra